现在食品安全问题日益成为人们关注的焦点，除了食品原材料以外，食品的生产环境也决定着食品的安全。许多食品公司会选在在洁净室内进行生产，那么到底是什么让他们选择了洁净室？

首先是为了空气洁净度。空气中充斥着大量肉眼不可见的细菌和灰尘，食品生产和人的身体健康息息相关，一旦食品在生产的过程中细菌或灰尘含量超标，不但容易让食品变质，对消费者的身体也有一定的危害。如果混入了有害细菌，甚至可能会导致消费者中毒。洁净室通过排风和送风的方式不断稀释室内的污染物，让室内洁净度始终维持在一个相对洁净的水平，让生产的食品保持无菌无尘。

（食品洁净室）

其次，部分食品的生产对空气的温湿度也有一定的要求。例如发酵类食品，这类产品需要在一个合适的温湿度下才能让有益菌生长，并且控制杂菌。一旦温湿度不稳定产生了杂菌，甚至有可能对消费者的生命产生威胁。洁净室不但能保证空气洁净度，也能同时控制温湿度，给这类食品一个安全稳定的生产环境。

对于食品行业从业者来说，生产过程中有杂物混入也是一个相当头疼的问题。这些杂物往往由生产人员带入，在生产过程中不慎混入食品中，最终进入市场。为了避免这一问题，在安装洁净室的同时也可和风淋室配套使用。人员进入作业前先在风淋室内进行全身吹风，吹去身上的灰尘和杂物，避免带入生产现场。

      总之，大部分食品行业的生产都是离不开洁净室的。洁净室可以从方方面面为食品安全保驾护航，让消费者吃得安全，吃得放心。

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