新闻动态
 
 
您现在的位置:首页>新闻动态>行业新闻 行业新闻
SC食品洁净室(净化车间)的人员净化如何设计?
日期:2024/6/21 | 浏览次数:333

SC食品洁净室(净化车间)的工艺平面应该与工艺要求的洁净室等级相适应,并应防止食品、食品接触面和食品包装受到污染。原料、半成品、成品、生食以及熟食应该在各自独立的、有完整分隔的生产区内分别加工制作。工艺设备布置应该符合生产流程的要求,同类型的设备应该进行集中布置。同时应该使原料、半成品的运输距离尽量缩短,而不是往返交叉。此外,人员进入洁净室之前,应该进行净化处理。


食品洁净室


食品洁净室(净化车间)的人员通过用房宜包括雨具存放、换鞋、存外衣、卫生间、盥洗室、淋浴室、换洁净或无菌工作服、换无菌鞋和空气吹淋室等设施。更衣室内脱衣区和穿洁净工作服区应该设有分隔,穿洁净工作服区应该按照Ⅲ-Ⅳ级洁净室来进行设计,穿无菌内衣及其后区域应该按照Ⅱ-Ⅲ级洁净室来设计。

可灭菌食品生产区人员净化程序宜按下图顺序安排:


食品洁净室


不可灭菌食品生产区人员净化程序应按下图顺序安排。


食品洁净室


手消毒器和手消毒擦拭巾宜在生产人员通道上设置。



更多关于德信致远相关资料请查看:组装式洁净室_组装式洁净室 _产品中心_昆山市德信致远环境科技有限公司-苏州风淋室|传递窗|FFU|洁净工作台|无尘室工程|洁净棚 (chnkce.com)

欢迎来电,提供一对一免费咨询:189 1266 0976 卢小姐

本文属于德信致远原创文章,转载请注明地址:德信致远-苏州风淋室|苏州洁净棚|净化台|洁净台|无尘洁净车间 (chnkce.com)